| AULTMORE 21y 1974 | |||||||
| 地●区：ハイランド・スペイサイド 蒸留所：オールトモア |
60.9%vol. | ||||||
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微 |
＜ |
中 |
＞ |
強 |
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| モルト香 | ○ | ● | ○ | ○ | ○ | ||
| 熟成香 | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
| ピート香 | ○ | ○ | ● | ○ | ○ | ||
| 油質感 | ○ | ○ | ○ | ○ | ● | ||
| 辛 さ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 甘 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 塩 味 | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| ボディ | ○ | ○ | ○ | ● | ○ | ||
| 水を加えない状態では、香りは沈降してしまっている。水で割った途端に、スモーキーなモルトに変貌する。ピート香は、やや潮気を帯びている。舌触りは驚くほどオイリーで、まるで舌がコーティングされるようだ。喉越しにはココアのような甘苦さがあり、ドライでスパイシーな余韻が長く後を引く。 このオールトモアは、UDV（ユナイテッド・ディスティラーズ＆ヴィントナーズ）社のレア・モルト・シリーズの中でも、特にレアなボトルだ。Bar等で見かけたらならば、是非1杯は飲んでみてほしい。ちなみにオールトモア蒸留所は、1997年のUD社とヴィントナーズ社の合併を機にバカルディ社に売却されている。 |
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